案例2 耶尔森菌引起儿童食物中毒调查分析

耶尔森菌广泛分布于自然界，是21世纪新发现食物中毒菌。由该菌引起的食物中毒主要在中、小学及幼儿园大规模发生，国外有关资料曾有过报道，但在河北省却为首例。1.1.2对161名住院儿童填写个案调查表，电话访问28名在家治疗儿童。1.2.4采集10名中毒儿童急性期和恢复期（中毒后28天），静脉血分离血清做抗体凝集。1994年11月10日17时我站接到承德市某幼儿园报告，20余名儿童因急性胃肠炎症状于10日下午陆续入院，病例不断增加，怀疑食物中毒，立即赶赴现场调查处理。中毒儿童的主要临床症状以发热、腹痛、腹泻为主。3.4本幼儿园儿童就餐食谱统一制定，凡中毒者均有共同就餐史，发病集中，症状相同，停止食用可疑食物彻底消毒后无再发病例。