答:急性胃肠炎因食入未煮熟的病畜病禽的肉类、蛋类而发病,这些食物中可能含有大量的沙门菌,一般在进食后的4~24小时内发病,主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。此时细菌并不侵入血流,且病程较短,大部分患者在2~5天内即可自愈,所以诊断急性胃肠炎时,粪便标本应尽早采集。

系统的医学参考与学习网站:天山医学院, 引用注明出处:https://www.tsu.tw/edu/7581.html